غذاء وتسالى وعلاج

أكدت دراسة علمية حديثة أن فوائد الترمس لا حصر لها ..فهو :
1- يقوى الأعصاب و ينشط الجسم 2- ينبه القلب 3- يحمى من الإصابة بسرطان الأمعاء
4-مدر للبول 5- طارد للديدان 6- - يقلل من البثور فى الوجه
7- مضاد للأمراض الجلدية كالإكزيما و الصدفية 8- يزيل الكلف و القروح
9- فاتح للشهية لأنه غنى بالكالسيوم و الفسفور 10- مفيد لمرضى السكر .
11ان الترمس خافض لضغط الدم ومقوى للقلب ومنبه لأن به مادة الأسبارتين--
الترمس من أشهر وأرخص المسليات فى مصر صيفا وشتاء لأنه مفيد وغنى بالعناصر المتكاملة وله فوائد
غذائية عالية فهو مقوى للأعصاب وهاضم للأكلات الثقيلة وطارد للديدان كما أنه يحتوى على الكالسيوم
والفوسفور وتأثيره يشبه تأثير هرمون البتوسترين وهى خلاصة الغدة المخية النخاعية
الخلفية كما -.
أما الماء الذى يغلى فيه الترمس فشربه يفيد فى علاج بثور الرأس كما أنه مفيد للشعر تحذير للحوامل من
تناول الترمس لانه فيه مادة تساعد على الأجهاض وهو علاج فعال للأسهال
الترمس نبات بقلي مشهور, والمواد المكون منها مفيدة وفعالة, فهو يحتوي على البروتين بنسبة 30% ,
ويحتوي على الأملاح المعدنية, وعلى مادة مكونة من الكالسيوم والفسفور معاً.
ويوجد في تركيبته مواد ذات تأثير سام, لهذه يجب غليه بالماء لمدة ثلاث أو أربع ساعات, ومن ثم ينقع لمدة
يومين أو ثلاثة أيام, مع تبديل المياه يومياً, وعندما تذهب مرارته يصبح صالحاً للأكل.
والترمس أغنى الحبوب بالألياف, وهذا يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري, فهذه الألياف تبطئ
من امتصاص الجسم للجلوكوز ( السكر البسيط ) الناتج عن تحلل النشويات والسكريات؛ مما يقلل من
ارتفاع مستوى السكر في الدم, وتعمل هذه الألياف أيضاً على تخفيض مستوى الكولسترول, وتقاوم حدوث
الإمساك, ان مطحون الترمس يوضع في وصفات كثيرة جدا لتطويل الشعر وفـــــرده وتنعيمه على غير
مانعرف . والاغرب انه أفضل مايطيل الشعر في فترة قياسية .
أليكم هذه الوصفــــــــات المجربة لتطويل الشعر وفرده بأستخدام الترمس
1-ترمس مطحون و نقعه في ماء حار من الصبح الى الليل، يصفي و يغسل الشعر به ويترك
على شعرك من الليل الى الصبح وخلال 10 ايام يلاحظ الفرق. هذه الخلطة تساعد على فرد الشعر المجعد.يسكن آلام المفاصل
الترمس نبات بقلي مشهور كثيراً، وهو من الفصيلة القرنية ينبت برياً وبستانياً ويكثر في لبنان ومصر وسوريا، بشكل بري
وبستاني، ولكنه لا يزرع على نطاق واسع، وكثيراً ما يزرعه الفلاحون لتقديم عشبته طعاماً للأبقار والخيول والخراف،
ولبيع حبوبه. ومن مواده الفعالة البروتين بنسبة 30%،
كما يحتوي على مادة «الليسيثين» وهي مادة مكونة من الكالسيوم و الفوسفور، ولذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وفيه أملاح معدنية وغير ذلك.

الترمس في الطب القديم
الترمس أقرب إلى الدواء منه إلى الغذاء، يؤكل بعد أن يسلق وينقع بالماء أياماً كثيرة حتى تخرج مرارته،
وغذاؤه يولد خليطاً غليظاً. وأما على سبيل الدواء فالمر يجلو ويحلل، وأيضاً يقتل الديدان
، وكذلك إذا لعق مع العسل أو شرب مع الخل الممزوج، والماء الذي يطبخ فيه الترمس يقتل الديدان،
وإذا صب من خارج نفع البهاق والبثوراً صغارتكون في الرأس، وينفع من الجرب والقروح الخبيثة، ويدر الطمث. ودقيق
الترمس ينقي البشرة وآثار الضرب، وينفع استعمال رطل من ماء طبيخه من البرص. والترمس الذي فيه مرارة يجلو ويحلل
ويزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه.
ودقيقه مع دقيق الشعير ينفع أوجاع الخراجات، ويضمد به لعرق النَّسا ويفتح سدد الطحال والكبد،
خصوصاً إذا طبخ بخل وعسل ، وقدر ما يؤخذ منه ثلاثة جرام
وقال ابن البيطار في «الجامع لمفردات الأدوية والأغذية»: يقتل الديدان إذا لعق مع العسل. ودقيقه مطبوخاً بالخل يضمد به
فيسكن أوجاع المفاصل الباردة كلها، وإذا أخذت حفنة من الترمس وطحنت جريشاً ثم نزعت قشرته، وجعل في قدر وطبخ
بما يغمره من الحليب حتى ينشف الحليب ثم يلقى عليه مثله من السمن البقري ويطبخ حتى يعقد ليستعمل بشكل ضمادات
تسهل المرة الصفراء والمرة السوداء والخام اللزج «البلغم».
فإذا أردت إسهال الصفراء ضمدت به حاراً أرنبة الأنف فيسهل الصفراء، وإذا أردت السوداء ضمدت به على الفؤاد
«أعلى المعدة»، وان أردت الخام ضمدت به ما بين الوركين، فإذا فعل وأردت قطعه أزلت الضمادة، ومسحت مكانها بماء
بارد، وهذا من أسرار الطب المكتومة توصف للأطفال والشيوخ الذين لا يحتملون الدواء المسهل، وهو مجرب صحيح.
ومما ذكره الأنطاكي في «التذكرة» قوله: ماؤه مع الحنظل يقتل البراغيث والبق، مجرب، وغسل الوجه بطبيخه يحمر اللون
وينقي الأوساخ، ويصلح الشعر، ومن تناول منه صباحاً ومساءً أحد البصر وجلا البخار وقطع الصداع العتيق وأمَّن من
نزول الماء، ومع العسل يذهب ضيق النفس والسعال المزمن وسدد الطحال والمثانة والحصا، وينفع من الاستسقاء
ولو ضماداً.التــــــرمس.. دواء أقرب منه للغذاء (( لمريض السكر ..و آلام المفاصل ....))
ومن مواده الفعالة: البروتين بنسبة 30%، كما يحتوي على مادة “الليسيتين” وهي مادة مكونة من
الكالسيوم والفوسفور، ولذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب. كما يحتوي على قلويدات، وهي مواد لها
تأثيرها السام إذا أكل قبل ان تذهب مرارته وسميته. وفيه أملاح معدنية .

الترمس في الطب الشعبي الحديث

اضافة الى ما ذكر من مواده الفعالة التي اكتشفها الطب الحديث، فإنه لم يخالف ما ورد في الطب القديم من فوائد الترمس
العلاجية.وهو بالإضافة الى ذلك وصف بأنه مقـــــــو جيد للأعصاب، ومنبه للقلب، مدر للبول، مضاد لبعض الأمراض الجلدية
كالأكزيما والصدفية، ويساعد على تخفيض السكر لدى المرضى، ويساعد في تفريج الامساك والتخلص من الديدان.

ويقال انه أجريت مؤخراً أبحاث طبية تهدف الى استخراج علاج من الترمس لمرض الصـــــــــــدفية،
وقد أعطت هذه الأبحاث نتائج ايجابية للغاية، وأصبح الترمس أملاً جديداً لمرضى الصدفية.

كما وجد أيضاً ان الترمس من أغنى الحبوب بالألياف، وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمريض السكر، خاصة ان هذه
الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز (السكر البسيط) الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم حدوث
ارتفاع بمستوى السكر بالدم، كما وجد ان هذه الألياف، والتي تتوافر في الحبوب عامة، تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكولسترول،
وتقاوم حدوث الامساك، وتحمي من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

* من الفوائد والاستخدامات العلاجية
للتخلص من الامساك والغازات، ولتنشيط الجسم وشد أعصابه المتراخية: تؤخذ حبة واحدة من الترمس
غير المنقوع بعد طحنها مع قليل من الماء. (يمكن وضعها بكبسولة دوائية).

ثبت من الأبحاث الحديثة ان الترمس المر يشبه “السبارتئين” في تأثيره، أي انه يقوي القلب، ويدر البول،
ويقضي على الديدان. ولتنبيه القلب يؤخذ لأكثر من اسبوعين بمقدار حبتين صباحاً ومساء.

- لإدرار البول وخفض مستوى السكر والكولسترول، وطرد الديدان، وتحسين الهضم، وبعث النشاط، يغلى مقدار عشرين
جراماً من بذور الترمس في لتر ماء لمدة عشرين دقيقة ويستحلب المغلي لمدة عشرين دقيقة أيضاً، ثم يشرب منه مقدار
فنجان قهوة ثلاث مرات في اليوم.

- مغلي الترمس يستخدم حقنة شرجية للقضاء على الديـــــدان، او تدلك به الأيدي والجسم للتخلص من الجرب والأكزيما
والحزازة، وللقضاء على جرب الحيوانات.

- دهن الترمس خير علاج للأكـــــــــزيما المستعصية، حيث يدهن منه ثلاث مرات في اليوم. فكيف نحصل
على هذا الدهن؟ ضع قبضة من بذور الترمس في وعاء مقفل على نار هادئة، وانتظر حتى تتحمص البذور
وتحترق كالقهوة. افتح الوعاء وخذ ما علق على جوانبه من زيت وكربون أسود وادهن مواضع الأكزيما.

- لتحلية الترمس وجعله صالحاً للأكل او مقبولاً يغلى بالماء طوال ثلاث او اربع ساعات ثم ينقع بعد ذلك لمدةيومين او ثلاثة،
على ان يتم تبديل الماء يومياً. وعندما تذهب مرارته يرش عليه الملح حسب الرغبة والحالة الصحية ويؤكل.
قلويدات الكيوينوليزيدين Quinolizidine
قلويدات الكيوينوليزيدين توجد في الترمس، وهذه القلويدات المرة والسامة توجد في كل من النبات والبذور.والتأثير السام
يتركز في القدرة على إحداث: غثيان، خلل في النفس، اضطراب في الرؤيا، عرق غزير، ضعف مستمر أو إغماء.
ونظراً لأن قلويدات الترمس قابلة للذوبان في الماء، فيمكن إزالتها عن طريق النقع والغليان وتغيير مياه النقع والغلي